2 Cách nấu súp chay thập cẩm thanh đạm cho ngày rằm

Ăn chay đang dần trở thành một thói quen của rất nhiều người, đặc biệt là trong những ngày rằm hay đơn giản là trong những ngày bạn muốn thực đơn của mình thật thanh đạm. Súp chay thập cẩm là một trong những món chay được yêu thích vì vừa có hương vị thơm ngon lại vừa đầy đủ dinh dưỡng. Bạn đã biết cách nấu súp chay thập cẩm chưa? Cùng tham khảo 2 cách làm dưới đây của Món Súp Ngon

Súp chay thập cẩm là món chay đơn giản được rất nhiều người lựa chọn cho những bữa ăn chay của mình. Là sự hòa quyện hoàn hảo của các loại rau củ, nấm cùng với gia vị, súp chay thập cẩm mang đến hương vị thơm ngon cùng với cảm giác thanh đạm, nhẹ nhàng. Có rất nhiều cách nấu súp chay thập cẩm được chia sẻ, nhưng nấu thế nào để cân bằng được hương vị cũng như mang đến giá trị dinh dưỡng cho người ăn thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn cũng đang đi tìm cách nấu món súp này thì bài viết này chính là dành cho bạn!
Tham khảo thêm:

sup-chay-thap-cam.jpg
 Súp chay thập cẩm thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách 1:

Đây là món súp cực kì dễ làm và dễ ăn cũng như hợp khẩu vị với bất cứ ai. 
Chuẩn bị nguyên liệu:
-1 nửa chiếc bắp cải
-1 củ cà rốt
-6 cái nấm hương
-6 cái nấm mèo
-6 cái nấm chay
-1 bắp ngô
-1 thìa canh bột năng
-Rau thơm: Ngò, cần tàu
-Một ít giấm và dầu mè
-Gia vị: Muối, bột nêm chay và đường

Các bước thực hiện:

+ Bước 1: Bạn rửa sạch các nguyên liệu như bắp cải, cà rốt và các loại nấm sau đó cắt thành dạng sợi sao cho thật mỏng. Với bắp ngô, bạn cũng rửa sạch, tách hạt. Ngò thơm và cần tàu làm sạch, rửa qua với nước rồi băm nhỏ. 

+ Bước 2: Bạn đặt nồi lên bếp, xào sơ qua nấm hương rồi sau đó thêm bước, cà rốt cùng với bắp cải, ngô, nấm chay và nấm hương đã sơ chế ở bước 1 vào. 

+ Bước 3: Khi thấy bắp cải chín, bạn nêm thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café bột nêm chay cùng với 1 thìa café đường vào, đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị. 

+ Bước 4: Bạn trộn bột năng đã chuẩn bị cùng với 2 chén nước, sau đó cho hỗn hợp này vào nồi súp, kết hợp với thao tác khuấy liên tục để súp không bị vón cục. Cho nấm nèo vào và khuấy cho thật đều, khi nồi súp sôi khoảng 1 phút thì bạn có thể tắt bếp. Rắc thêm một chút ngò, cần tàu vào để tăng hương vị thơm ngon cho món súp chay thập cẩm. 

Vậy là hoàn thành rồi!

Cách 2: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-Bắp nếp non: 2 trái
-Đậu Hà Lan: 200 gram
-Cà rốt: 1 củ
-Nước dùng chay: 1 lít
-Muối: 1 thìa canh
-Tiêu: ½ thìa café
-Đầu boa rô cắt khoanh: 1 thìa canh
Bắt tay vào làm nào:

+ Bước 1: Tách bắp nếp rời ra, gỡ sạch phần mày và rửa qua nước sau đó để ráo. Đối với cà rốt bạn bào vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Đậu Hà Lan bạn cũng rửa sạch và để ráo.

+ Bước 2: Cho nước dùng đã chuẩn bị vào nồi nấu sôi, sau đó cho bắp nếp, cà rốt và đậu Hà Lan đã chuẩn bị vào, bật lửa nhỏ và hầm trong vòng 20 phút. Tiếp theo bạn nêm muối cũng như cho đầu boa rô vào, để nồi sôi trong vòng 5 phút rồi nhấc xuống khỏi bếp là xong. 
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần múc phần súp ra tô, rắc thêm một chút ngò lên trên để thơm ngon và bắt mắt là được. Món súp này sẽ ngon hơn khi dùng nóng nhé!

huong-vi-thanh-dam-tu-nhien.jpg
 Hương vị thanh đạm, tự nhiên của súp chay thập cẩm khiến nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Bạn đã biết gì về cách làm súp gà ngô non? Là một trong những món súp đang được ưa chuộng trên thị trường, súp gà ngô được mọi người sử dụng rất nhiều với nhiều mục đích khác nhau. Bên cách đó, món nay rất dễ làm, các nguyên liệu chuẩn bị cũng không quá nhiều, không làm mất thời gian của chúng ta. Hãy tưởng tượng vào mỗi buổi sáng bạn được thược thức 1 chén súp như thế này? Chắc hẳn ngày hôm đó bạn làm việc rất hưng phấn.

2 cách nấu súp chay thập cẩm này rất dễ phải không nào? Không tốn nhiều thời gian, cũng không cần những nguyên liệu cầu kì bạn vẫn có được một món súp chay thơm ngon, hấp dẫn mà lại cực kì thanh đạm. Ngại gì mà không vào bếp thử ngay nhỉ? Chúc bạn thành công!

この記事へのコメント